En una charla abierta de la UTN en Ushuaia, el Ing. Gabriel Suárez (Glaciar Pesquera S.A.) trazó el mapa de empleos para la Ingeniería Pesquera y subrayó una tendencia global: la acuicultura ya camina a la par de la captura y abre una oportunidad concreta para Tierra del Fuego si se apuesta a calidad, trazabilidad y proyectos sustentables. “La acuicultura es una oportunidad concreta para crear trabajo calificado; el desafío es formar perfiles integrales que unan técnica, calidad y sostenibilidad”, subrayó Suárez.
Ushuaia.- La Facultad Regional Tierra del Fuego de la UTN realizó una jornada sobre “El rol del Ingeniero Pesquero: actualidad y futuro”, con la participación del decano Ing. Mario Félix Ferreyra. El disertante, Gabriel Suárez—25 años en la industria—compartió experiencias en plantas, especies y áreas de trabajo, y bajó a tierra una idea fuerza: las y los ingenieros formados en calidad, producción y sustentabilidad tendrán alta empleabilidad.
“Conversamos sobre inserción laboral y los aspectos a tener en cuenta para nuestros futuros profesionales. La participación fue excelente y quedó mucho por trabajar junto a quienes están por recibirse y quienes ya se desempeñan en el sector”, señaló Suárez.
Actualmente, Suárez se desempeña en Glaciar Pesquera S.A. en gestión de calidad y producción. La firma opera con base en Mar del Plata, con un barco allí y otro en Ushuaia, centrada—entre otros productos—en el procesamiento de callos de vieira patagónica.
¿Por qué ahora? La ola acuícola que se viene
El expositor remarcó que el mercado global equiparó en los últimos años la producción de captura salvaje y acuicultura y que el impulso del cultivo “vendrá muy fuerte”. Para Tierra del Fuego, ese horizonte se traduce en potencial de nicho:
Bivalvos y macroalgas en aguas frías y limpias (valor diferencial para exportación).
Sistemas en tierra (RAS) para especies de agua fría (menor conflicto ambiental y alta bioseguridad).
Procesos y certificaciones: HACCP, trazabilidad, bienestar animal, huella ambiental y exigencias de mercados externos.
Qué perfiles pide la industria
Suárez ubicó a la gestión de calidad como puerta de entrada clave para jóvenes profesionales. Habilidades demandadas:
Calidad y producción (HACCP, BPM, ISO, control estadístico).
Bioseguridad y sanidad, manejo de efluentes y economía circular.
Logística en frío y comercio exterior (exigencias UE/EE.UU./Asia).
Datos y automatización para seguimiento de lotes y eficiencia operativa.
Oportunidades “con sello fueguino”
Valor agregado: más empleo local al transformar materia prima en productos premium listos para exportar.
Divulgación y arraigo: vincular escuelas técnicas y UTN con plantas y barcos radicados en la provincia.
I+D aplicado: pilotos de bivalvos/algas y RAS en pequeña escala para madurar tecnología y normativas.
Lo que viene en la UTN
La UTN fueguina anunció que seguirá profundizando la vinculación con empresas y el entrenamiento práctico, con charlas, talleres y espacios de empleabilidad para estudiantes y graduados. “La acuicultura es una oportunidad concreta para crear trabajo calificado; el desafío es formar perfiles integrales que unan técnica, calidad y sostenibilidad”, concluyó Suárez.
